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【正宗四川凉拌猪耳朵】_怎么做_如何做

时间:2020-11-21  来源:立夏后如何养生

猪耳朵带有丰富多彩的胶原纤维、蛋白和营养元素等,常常吃猪耳朵具备非常好的健脾养胃的功效,尤其是体质虚弱的人常常吃猪耳朵对人体有很多的协助。在一般状况下,大伙儿吃猪耳朵的情况下都先把猪耳朵卤好立即吃,或是是把卤好的猪耳朵在加一些食物拌一下,那样便是美味可口可口的凉拌猪耳朵。

作法一

食物:猪耳朵600g,米酒4一茶匙,白米醋4一茶匙。水15杯。

调味品A:生抽4癫娴病能吃韭菜吗一茶匙,米酒2一茶匙,八角2个,麻椒半一茶匙,葱3支,姜4片。

调味品B:生抽2一茶匙,糖半一茶匙,蒜泥1一茶匙,盐半小勺,香青菜叶一杯,辣椒油一杯,色拉油1一茶匙,麻椒油1一茶匙。*喜爱吃辣椒的能够再加2一茶匙油辣子(便是制做辣椒油时剩下的油辣子渣)

制做流程:1. 先用米酒4一茶匙与白米醋4一茶匙手洗猪耳朵,随后用冷水清洗干净,然后再用一锅开水汆烫以除去腥臭。

2. 锅中放进水15杯,煮沸后,放进全部调味品A,随后把清洗的猪耳朵放进,低火煮约1个钟头,用筷子能够随便揭穿猪耳朵的软骨才行。

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3. 捞起来猪耳朵,控干晾凉,稍微歪斜下刀、切割成片状状,放进大盆里,添加调味品B翻拌,静放三十分钟,进味就可以盛盘。

作法二

食物:猪耳朵一只

色拉油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、葱段

制做流程:

1.猪耳朵清洗绰水预留。

什么方法能治好羊羔疯"text-indent:2em;"> 2.清洗的猪耳朵放进锅内盖上盖子焖煮(给60分钟)。

3.煮开的猪耳朵取下晾凉透,放进电冰箱两个小时以上.

4.服用时取下切一片,放进适当的色拉油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、葱段翻拌就可以.

作法三

食物:卤好的猪耳朵1块、豆腐干3~5块、圆葱1/2颗、葱郁1株、香莱1小把、芝麻适当、龟甲万料亭和露1一茶匙癫痫发作原因、芝麻油2中匙、辣椒油视辣水平适当、食盐少量、黑胡椒粉适当。

制做流程:

豆腐干先用开水川烫,再切片状或细条,把全部切条切条切片状的食物全都放到一锅中,放进龟甲万-料亭和露及全部酱汁,用筷子匀称的拌搅,再洒上芝麻,简易轻轻松松无须香汗淋漓的进行一道带劲的美食,但是吃了可能便会香汗淋漓。

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