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韩国民众抢购泡菜防MERS 共享萝卜泡菜的腌制方法 -

时间:2020-10-17  来源:立夏后如何养生

2016年06月30日14:06 编辑:传奇养生网

萝卜泡菜是一道美味的菜肴。

食用:也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后,切成两瓣,红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥,然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里,然后放佐料汤放进去。

萝卜泡菜家常做法

主料白萝卜1个
调料姜1/2汤蒜2瓣小葱2根辣椒粉15克虾酱5克粗盐10克梨(汁)15毫升白糖5卡马西平会引起发烧吗?
1.将白萝卜洗净,刮去外皮后,切成2.5 cm 见方的小块。香葱洗净后,切成3cm长的段。大蒜去皮,拍扁后剁成蒜泥
2.将萝卜块放入容器中,并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后,腌渍30分钟左右
3.将萝卜放入笊篱中,控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一个容器中,撒上粗辣椒面和细辣椒面,放入蒜泥,虾酱,梨汁,姜汁,白糖,葱段搅拌拌匀即可
4.做好的萝卜泡菜,可以马上吃,但放在密封盒里置室温环境中,腌制一天味道会更好
烹饪技巧
1、通常大多数人都会选择用白萝卜来做这道泡菜。建议大家在购买时,尽量选择体长,表面光滑,沉甸甸的萝卜。
2、判断萝卜是否糠心,折一下萝卜缨,如果缨里面没水份了,那么萝江苏儿童医院癫痫专家卜也有可能是糠心的了。再有就是,用手掂一下萝卜,沉甸甸的说明水分足,没有糠心,也好吃。
3、如果盐量掌握不好,腌出的萝卜过于咸,可以在水中多冲几次,但一定要充分沥干里面的水份,然后再放入调料拌。
4、建议大家尽量将梨和姜榨出汁后使用,这样便于腌制,在吃的时候不会吃到姜末。
5、如果在夏天制作的话,在室温内腌制半天的时间,就可以放进冰箱里保存了,随吃随取。在取用的时候,请一定记得用干净筷子(没有沾过唾液的筷子),以免其余部分变质。
6、虾酱,在制作韩式泡菜时,会经常用到,比较咸,而且有浓郁的海鲜味道。一些大型的菜市场或卖韩餐调料的地方有售,约4元1小袋。
7、如果想要吃酸甜味道的萝卜,可以加入少量的白兰州治癫痫病哪家好醋,大约1茶匙左右。但加了醋的萝卜,不太容易保存,要尽快吃掉。
8、辣椒面如果没有粗细两种,可以只选一种,味道没有太大的差别,但卖相会有一点和图片中不同。

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  1、保持良好的个人卫生和多洗手。配合洗手液或肥皂能有效清洁手部,避免病菌的衍生。

  2、外出尽量佩戴口罩。口罩能起到阻隔细菌进入呼吸道,防止病菌的传染。需要注意避免长时间停留在人群密集的场所。

  3、万不得已,暂时不要去韩国。韩国作为较为严重的灾区,贸然出国很容易感染病菌。

  4、尽量避免前往动物饲养、屠宰、生肉制品交易场所以及野生动物栖息地,和不要接触动物的排泄物。

  5、如有发烧、呼吸道不适的症状,应及时就医。

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