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食用剑鱼的注意事项 剑鱼简介 -

时间:2020-10-17  来源:立夏后如何养生

2016年03月30日21:06 编辑:传奇养生网

  剑鱼体短壮,尾柄细,平扁,每侧具一发达的中央隆起脊,无其它小隆起脊。吻部向前延长为扁而尖锐之剑状突出。眼大。齿细小,随着成长而逐渐消失,成鱼则不具颌齿。无鳃耙。第一背鳍基底短,与第二背鳍分离甚远;胸鳍低位;无腹鳍;陕西癫痫专业医院尾鳍深分叉而有力,尾柄末端上下具深凹。体背及体侧呈黑褐色,体腹侧呈淡褐色。第一背鳍鳍膜暗褐色,余鳍褐色或暗褐色。

  剑鱼最大身长约4.5米,最大重量约650千克,雌性通常比雄性更大。在太平洋,发现最大的剑鱼,测量身长平均为1.2-1.9m。大西洋的剑鱼重量能达到320公斤,但在地中海成年剑鱼的体重通常不到230公斤。

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食用禁忌

不能与寒凉食物同食

  剑鱼本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

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  食用剑鱼饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

不宜食用剑鱼的人群

  出血性疾病患者:血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃剑鱼,剑鱼中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。

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  肝硬化患者:肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的剑鱼,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。

  皮肤病患者:皮肤病患者之所以不能吃剑鱼是因为剑鱼中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视剑鱼为病因之一,要求某些病人禁忌。

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