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莲藕能放多久,莲藕保存放冰箱好还是外面好

时间:2020-07-30  来源:立夏后如何养生

未切的莲藕可以常温存放1周左右,在冰箱中保存可能会延长至半个月左右。

莲藕是一种水生植物,所以离开水后容易蔫、枯萎,长期存放会使水分过度流失,或是容易氧化、腐烂等,所以常温下建议1周左右内吃完,以免影响营养和口感。

在冰箱中存放时,水分流失得比外面少,所以保存时间可以相对延长,如果能在莲藕用中药治癫痫得多少钱?上包裹一层保鲜膜,保存的时间会更长。

而切开后的莲藕很容易氧化变色,不宜放太长时间,以免影响个人的食欲,所以建议尽快在一天之内吃完。

莲藕既可以放在冰箱,也可以放在外面,一般放在冰箱保鲜会更好。

与存放在外面相比,莲藕放在冰箱中用保鲜膜包裹,可以减少水分的散失,低温环境还能羊羔疯会遗传给小孩吗抑制微生物的生长繁殖,降低莲藕腐烂的可能性,延长莲藕的保存时间。

因此从这些方面来说,放在冰箱保存会更好,但是也不宜放太久,新鲜食物建议应尽早食用。

1.将切片的莲藕或是莲藕的断面放在水中浸泡,或是用保鲜膜紧紧包住,可以延长莲藕变黑的时间。

莲藕中含有催化剂多酚氧化酶,与空儿童癫痫病治疗医院气接触后,很容易使莲藕中的酚类物质氧化,进而导致莲藕变黑,所以我们可以通过隔绝空气,以减少氧化情况。

2.按一杯水放半勺醋的比例调制醋水,以免使藕片太酸,将切开的莲藕或是莲藕片放在稀释过的醋水中浸泡,通过利用酸性物质可以抑制氧化酶的催化作用,可以防止藕片变黑,还能同时增加藕片的脆爽口感。

一般是不癫痫治疗中医好还是西医好建议继续吃的。

切开的莲藕如果变黄、变黑,可能是存放时间太久或是保存条件不好,发生了氧化变质反应,莲藕的营养、口感、味道都会受到影响,所以一般不建议再吃。

如果切开后还伴随有腐烂臭气或是霉斑,就更不建议吃,以免产生有毒物质,人吃后可能会出现呕吐、腹痛腹泻情况,建议及时扔掉。

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