您现在的位置: 首页 > 经络养生 >

鲜鲍鱼的家常做法 鲍鱼价格诡异 鲍鱼价格涨到120元/斤

时间:2019-11-26  来源:立夏后如何养生

短短两个月的时间9月至11月,鲍鱼从80元一斤跳到120元一斤,并且市场出现新现象:12头的小鲍鱼到6头的鲍鱼卖出同等的价格。以往大个头卖大价钱的规律被打破,小个头鲍鱼反而成为抢手货,价格上涨甚至翻倍,但这并没有让养殖户获得太多的收益。记者通过调查市场及养殖场,揭开了鲍鱼价格诡异上涨背后的秘密。

小鲍鱼价格上涨

11月18日早上9点,记者来到了小港水产品批发市场一家水产摊位前,摊主张素云热情地问记者:“买鲍鱼,新鲜的,绝对是本地鲍鱼。”记者了解到,张素云家的鲍鱼一般都是6个头到8个头的,店里的鲍鱼没有个头很小的了,“小个头的都让酒店买去了,他们不愿意要特别大的。特别大的有3个头的,买的比较少,大部分店都有这两种货。”

随后记者又采访了多家摊位,宏兴源水产的王庆国告诉记者,今年小鲍鱼特别吃香,而且价格特别高,“我记得很清楚,癫痫吃什么水果蔬菜的好中秋节时,大概9月中旬,6个头的鲍鱼卖80元一斤,8头的卖60元一斤,但是现在价格一下子都起来了,从6个头到8个头的鲍鱼,价格都卖120元一斤。”对于这种异常的市场价格,王庆国也表示不理解,“6个头的鲍鱼要长两年左右,8头的鲍鱼要长一年半左右,还有更小的12个头的鲍鱼,今年都卖出了120元一斤的价格,太不正常了。”

记者调查多家市场了解到,虽然小鲍鱼价格上涨幅度较大,但是对于这些水产摊贩来说,销量却下滑,南山海宝水产的张老板告诉记者:“海参鲍鱼是宴会的主要个吃,所以酒店都喜欢个头小的鲍鱼,以前一天最多能卖出大大小小的鲍鱼120多斤,大部分都是酒店来采购,6个头和8个头的都有,现在价格上去了,酒店买的少了,平均一天也就四五十斤的销量,有时候就卖十几斤。”

新鲜的鲍鱼鲜而不腻,营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作内蒙古癫痫病医院好不好,戳进来用,多吃也无妨。下面小编就介绍几款新鲜鲍鱼的家常做法,可以在家一试。>>>鲍鱼粥的做法

蒜茸蒸鲜鲍鱼

原料:

鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。

做法:

1、完整的鲍鱼;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘记泡在水里,第二天已经死了,还好,处理活的更不敢下手了。)

2、将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;

3、蒜蓉用热油烫一下,加入盐、美极鲜、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。

杭州专门看癫痫的医院

【相关阅读】

鲍鱼的家常做法

鲍鱼的做法大全

鲍鱼的营养价值、鲍鱼的作用与功效及食用方法

蚝油鲍鱼

材料:

新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。

做法:

1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后,用盐揉搓以去除粘液。洗净后,撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟,(想吃嫩的8分钟,老的10分钟)

2、时间到取出后,把身上的葱姜拿掉,在上面撒上提前拌好的酱汁:是由耗油,生抽,鸡精,糖,搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后,每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。

3、锅中倒少许油,冒烟后淋在鲍鱼上即可!辽宁看癫痫较好的医院,有几家>

清蒸鲍鱼

原料:鲍鱼200克。

调料:盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。(其实这些根据实际状况来就好)

做法:

1、将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;

2、葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;

3、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;

4、蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;

5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;

6、食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。

上一篇: 猪肚粥的做法及营养

下一篇: 没有大不了 生活,其实没什么大不了