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【佛手排骨的做法】佛手排骨的做法的做法佛手排骨的做法怎么做

时间:2019-11-16  来源:立夏后如何养生


配料: 排骨400克,瘦猪肉300克,虾肉50克,鸭蛋2个,肥猪肉25克,生葱50克,荸荠50克,方鱼15克,精盐10克,麻油5克,味精6克,面粉100克失神性颠娴是怎么引起,红辣椒1粒,川椒末少许,生油1000克(耗100克)。


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制作方法:
(1)先将排骨拆枝脱肉,排骨枝用刀剁成每枝5厘米长,再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒武汉癫痫去哪治,分别用刀改切后拌在一起,放在砧板用刀剁成茸后,加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀,用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状,沾一干面粉,再将面粉压实。
(2)将鸭蛋磕开,打成蛋液,然后把佛手状的排骨一枝一枝用鸭哪家医院专治痫病蛋液蘸过,再放入油鼎中用温油炸至熟透即成。配甜酱2碟上席。
风味特点: 形似佛手,外香里嫩,鲜美可口。

 

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